Karottensuppe

Zutaten für 10 Portionen

Supppe

  • 1,5 kg püretto pur Karottenpüree (1822001)

  • 750 ml Gemüsefond

  • 200 g Crème fraîche

  • Gemüsebrühe, Salz, weißer Pfeffer, Zucker

    Zubereitung

    püretto pur Karottenpüree mit Gemüsefond in einen Topf geben und aufkochen. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

    Crème fraîche unterrühren, die Suppe auf Suppentassen verteilen und servieren.

    Rezept Karottensuppe für feinst pürierte Kost

    Tipp

    Die Suppe mit süßer Sahne oder Kürbiskernöl verfeinern.

    Nährwerte

    Pro 100 g

    Pro Portion (ca. 250 g)

    kcal/kJ

    46/192

    114/475

    Eiweiß (g)

    1.0

    2.5

    Fett (g)

    3.1

    7.6

    davon ges. FS (g)

    1.8

    4.4

    KH (g)

    3.6

    9.0

    davon Zucker (g)

    3.2

    8.0

    Salz (g)

    0.5

    1.4

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