Hähnchen-Tandoori mit Reis

Zutaten für 10 Portionen

  • 1,2 kg püretto proform Hähnchenfleisch-Timbale (1803000)
  • 300 g Joghurt 3,5 %
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • ½ TL Ingwerpulver
  • 2 EL Tandoori-Gewürzmischung
  • Saft einer Limette
  • ½ TL Limettenabrieb 
  • 800 g püretto proform Reis-Timbale (1805000)

Zubereitung

püretto proform Hähnchenfleisch-Timbale auftauen. Joghurt, Sonnenblumenöl, Ingwerpulver, Tandoori-Gewürzmischung, Limettensaft sowie Limettenabrieb gut miteinander verrühren. Die Hähnchenfleisch-Timbale mit der Paste bestreichen, in ein GN-Blech geben, kalt Stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Das Tandoori-Hähnchengericht abgedeckt im Konvektomaten bei 180 °C etwa 12-15 Minuten regenerieren. Achten Sie bitte darauf, dass eine Kerntemperatur von mind. 72°C erreicht wird.

püretto proform Reis-Timbale tiefgefroren auf ein GN-Blech setzen und nach Packungsangaben regenerieren.

Das Hähnchen-Tandoori mit Reis auf Teller verteilen und servieren.

Rezept Hähnchen-Tandoori mit Reis

Tipp

Gewürzmischungen sind nicht immer fein vermahlen, bringen aber Abwechslung in die pürierte Kost. Trockene Gewürzmischungen sind oft feiner als Gewürzpasten und lassen sich bei Bedarf mit einem Standmixer ganz einfach noch feiner zerkleinern.

Nährwerte

Pro 100 g

Pro Portion (250 g)

kcal/kJ

209/877

517/2165

Eiweiß (g)

7.0

17.3

Fett (g)

16.2

40.1

davon ges. FS (g)

2.3

5.6

KH (g)

9.1

22.6

davon Zucker (g)

1.0

2.5

Salz (g)

0.8

1.9

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