Iced Strawberry-Matcha-Latte
Zutaten für 10 Portionen
1 kg püretto pur Erdbeerpüree
500 ml Vollmilch
500 ml Sahne
300 ml heißes Wasser (nicht mehr kochend)
20 g Matcha Pulver
50 g Agavendicksaft oder Reissirup
Eiswürfel
Zubereitung
Das aufgetaute püretto pur Erdbeerpüree auf die Gläser verteilen. Für einen ansprechenden Farbverlauf kann etwas von dem Erdbeerpüree an der Innenseite der Gläser verstrichen werden.
Eiswürfel auf das Erdbeerpüree geben. Milch und Sahne vermengen, süßen und vorsichtig in die Gläser gießen, damit sich die Schichten nicht zu sehr vermischen.
Matcha-Pulver in eine kleine Schale sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Heißes nicht mehr kochendes Wasser auf das Matcha-Pulver gießen und mit Hilfe eines Matcha-Besens das Getränk verrühren und aufschäumen.
Das aufgeschäumte Matcha vorsichtig auf die Gläser verteilen und die Strawberry-Matcha-Latte sofort servieren.
Tipp
Das Trendgetränk wirkt durch das Matcha Pulver leicht anregend – ähnlich wie Kaffee. Die Milch-Sahne Mischung kann durch z.B. Proteinpulver zusätzlich angereichert oder teilweise durch hochkalorische Trinknahrung ersetzt werden.
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Nährwerte |
Pro 100 g |
Pro Portion (ca. 230 g) |
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kcal/kJ |
98/412 |
232/972 |
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Eiweiß (g) |
1.5 |
3.5 |
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Fett (g) |
7.7 |
18 |
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davon ges. FS (g) |
4.6 |
10.8 |
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KH (g) |
6.2 |
14.5 |
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davon Zucker (g) |
5.9 |
14 |
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Salz (g) |
0.1 |
0.1 |