von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Erbsen-Panna-Cotta mit Mango Zutaten für 10 Portionen 3-4 Blatt Gelatine1 Vanillestange150 g Zucker500 ml Sahne200 ml Milch (3,5 %)300 g püretto pur Erbsenpüree (1822000) 500 g püretto pur Mangopüree (1821002) aufgetaut Zubereitung Die Gelatine nach...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Rübli-Torte Zutaten für 12 Portionen Teig 200 g Margarine 225 g Weizenmehl 5 g Backpulver 50 g Puderzucker Karottencreme 200 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 80 g Zucker 8 g Vanillezucker 5 g Orangenabrieb 120 g Crème fraîche 300 g püretto pur Karottenpüree...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Karottenkuchen Zutaten für 12 Portionen Teig 200 g Margarine 225 g Weizenmehl 5 g Backpulver 50 g Puderzucker Karottencreme 200 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 80 g Zucker 8 g Vanillezucker 5 g Orangenabrieb 120 g Crème fraîche 300 g püretto pur Karottenpüree...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Hauptspeise, Rezepte
Apfel-Quark-Timbale mit Vanillesauce und Himbeerpüree Zutaten für 10 Portionen 1,2 kg püretto proform Apfel-Quark-Timbale (1807000)500 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 50 g Zucker1,5 l Vanillesauce gemahlene Vanilleevtl. ein paar frische Himbeeren Zubereitung...
von Ariane Riepenhoff | Sep. 16, 2025 | Dessert, Rezepte
Himbeersorbet mit Mousse au Chocolat Zutaten für 10 Portionen Himbeersorbet 800 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 200 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Mousse au Chocolat 200 g dunkle Schokolade 400 ml Sahne 15 g Sahnesteif Garnitur püretto pur Himbeerpüree...
von Ariane Riepenhoff | Apr. 14, 2025 | Dessert, Rezepte
Himbeer Panna cotta mit Sahne Zutaten für 10 Portionen Panna cotta 900 ml Sahne 6 Blatt Gelatine 1 Vanilleschote Etwas Zitronensaft 75 g Zucker Himbeerspiegel 250 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 30 g Puderzucker Etwas Zitronensaft Garnitur 200 g Schlagsahne...
