von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Rezepte, Vorspeise
Karottensuppe Zutaten für 10 Portionen Supppe 1,5 kg püretto pur Karottenpüree (1822001) 750 ml Gemüsefond 200 g Crème fraîche Gemüsebrühe, Salz, weißer Pfeffer, Zucker Zubereitung püretto pur Karottenpüree mit Gemüsefond in einen Topf geben und aufkochen. Mit...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Hauptspeise, Rezepte
Falscher Hase mit Karotten und Kartoffelpüree Zutaten für 10 Portionen Falscher Hase Basismasse 300 g püretto pur Rindfleischpüree (1823001) 300 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver, Bratengewürz fein gemahlen Falscher Hase...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Erbsen-Panna-Cotta mit Mango Zutaten für 10 Portionen 3-4 Blatt Gelatine1 Vanillestange150 g Zucker500 ml Sahne200 ml Milch (3,5 %)300 g püretto pur Erbsenpüree (1822000) 500 g püretto pur Mangopüree (1821002) aufgetaut Zubereitung Die Gelatine nach...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Rübli-Torte Zutaten für 12 Portionen Teig 200 g Margarine 225 g Weizenmehl 5 g Backpulver 50 g Puderzucker Karottencreme 200 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 80 g Zucker 8 g Vanillezucker 5 g Orangenabrieb 120 g Crème fraîche 300 g püretto pur Karottenpüree...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Rezepte
Karottenkuchen Zutaten für 12 Portionen Teig 200 g Margarine 225 g Weizenmehl 5 g Backpulver 50 g Puderzucker Karottencreme 200 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 80 g Zucker 8 g Vanillezucker 5 g Orangenabrieb 120 g Crème fraîche 300 g püretto pur Karottenpüree...
von Ariane Riepenhoff | März 3, 2026 | Dessert, Hauptspeise, Rezepte
Apfel-Quark-Timbale mit Vanillesauce und Himbeerpüree Zutaten für 10 Portionen 1,2 kg püretto proform Apfel-Quark-Timbale (1807000)500 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 50 g Zucker1,5 l Vanillesauce gemahlene Vanilleevtl. ein paar frische Himbeeren Zubereitung...
