Brokkolisuppe mit Lachs

Brokkolisuppe mit Lachs

Brokkolisuppe mit Lachs Zutaten für 10 Portionen Supppe 1,2 kg püretto pur Brokkolipüree (1822002) 300 ml Gemüsebrühe 300 ml Vollmilch 250 g Schmand 40 g Kartoffelpüreeflocken Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Einlage 400 g püretto proform Lachs-Timbale (1804000) Garnitur...
Himbeersorbet mit Mousse au Chocolat

Himbeersorbet mit Mousse au Chocolat

Himbeersorbet mit Mousse au Chocolat Zutaten für 10 Portionen Himbeersorbet 800 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 200 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Mousse au Chocolat 200 g dunkle Schokolade 400 ml Sahne 15 g Sahnesteif Garnitur püretto pur Himbeerpüree...
Kasseler-Erbsen-Auflauf

Kasseler-Erbsen-Auflauf

Kasseler-Erbsen-Auflauf Zutaten für 10 Portionen 1,2 kg Kartoffelpüree 400 g püretto proform Kasseler-Art-Timbale (1803008) 260 g püretto proform Erbsen-Timbale (1802000) 300 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 300 ml Vollmilch Salz und Pfeffer Zubereitung...
Gemüse-Bowl mit mariniertem Rindfleisch

Gemüse-Bowl mit mariniertem Rindfleisch

Gemüse-Bowl mit mariniertem Rindfleisch Zutaten für 10 Portionen Gemüse-Bowl 800 g püretto proform Reis-Timbale (1805000) 400 g püretto proform Brokkoli-Timbale (1802002) 260 g püretto proform Mais-Timbale (1802004) 200 g püretto proform Karotten-Timbale (1802001) 400...
Himbeer Panna cotta mit Sahne

Himbeer Panna cotta mit Sahne

Himbeer Panna cotta mit Sahne Zutaten für 10 Portionen Panna cotta 900 ml Sahne  6 Blatt Gelatine  1 Vanilleschote Etwas Zitronensaft 75 g Zucker Himbeerspiegel 250 g püretto pur Himbeerpüree (1821001)  30 g Puderzucker Etwas Zitronensaft Garnitur 200 g Schlagsahne...