von Ariane Riepenhoff | Sep. 16, 2025 | Dessert, Rezepte
Himbeersorbet mit Mousse au Chocolat Zutaten für 10 Portionen Himbeersorbet 800 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 200 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Mousse au Chocolat 200 g dunkle Schokolade 400 ml Sahne 15 g Sahnesteif Garnitur püretto pur Himbeerpüree...
von Ariane Riepenhoff | Aug. 13, 2025 | Hauptspeise, Rezepte
Kasseler-Erbsen-Auflauf Zutaten für 10 Portionen 1,2 kg Kartoffelpüree 400 g püretto proform Kasseler-Art-Timbale (1803008) 260 g püretto proform Erbsen-Timbale (1802000) 300 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 300 ml Vollmilch Salz und Pfeffer Zubereitung...
von Ariane Riepenhoff | Apr. 14, 2025 | Hauptspeise, Rezepte
Gemüse-Bowl mit mariniertem Rindfleisch Zutaten für 10 Portionen Gemüse-Bowl 800 g püretto proform Reis-Timbale (1805000) 400 g püretto proform Brokkoli-Timbale (1802002) 260 g püretto proform Mais-Timbale (1802004) 200 g püretto proform Karotten-Timbale (1802001) 400...
von Ariane Riepenhoff | Apr. 14, 2025 | Dessert, Rezepte
Himbeer Panna cotta mit Sahne Zutaten für 10 Portionen Panna cotta 900 ml Sahne 6 Blatt Gelatine 1 Vanilleschote Etwas Zitronensaft 75 g Zucker Himbeerspiegel 250 g püretto pur Himbeerpüree (1821001) 30 g Puderzucker Etwas Zitronensaft Garnitur 200 g Schlagsahne...
von Ariane Riepenhoff | Apr. 14, 2025 | Hauptspeise, Rezepte
Gemüseauflauf Tricolor mit Reis Zutaten für 10 Portionen Gemüseauflauf Tricolor 150 g püretto pur Erbsenpüree (1822000) 150 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000) 150 g püretto pur Kartottenpüree (1822001) 150 g püretto pur Timbalbasispüree (1826000)150 g püretto...
von Ariane Riepenhoff | Feb. 11, 2025 | Rezepte, Vorspeise
Süßkartoffel-Tomaten-Suppe Zutaten für 10 Portionen 1,3 kg püretto pur Süßkartoffelpüree (1822006) 500 g passierte Tomaten 500 ml Gemüsebrühe 200 g Creme fraîche Ingwerpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Petersilienpulver, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und...
